Tavuklu Buğu Kebabı

Malzemeler:

Tavuklu Buğu Kebabı:

• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 kg kemiksiz tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 1 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 kavanoz garnitür
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 su bardağı sıcak su

Beşamel Sos:

• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber

Üzeri İçin:

• Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

1. Bir tencereye sıvı yağını ekleyin ve ısınınca doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
2. Kuşbaşı doğranmış tavuk etini ekleyin ve rengi dönene kadar kavurmaya devam edin.
3. Kırmızı biberi ve salçayı ekleyin, birkaç dakika daha karıştırarak pişirin.
4. Domates püresini ilave edin ve garnitürün suyunu süzerek ekleyin.
5. Tuz, karabiber, kırmızı toz biber ve sıcak suyu ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar 5 dakika pişirin. Ardından ocaktan alın.
6. Beşamel sos için ayrı bir tencereye tereyağını alın ve eritin. Üzerine unu ekleyerek birkaç dakika kavurun.
7. Un ve tereyağının üzerine sütü ekleyerek sürekli karıştırın. Karışım kaynayıp koyulaşana kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyin ve karıştırın.
8. Fırın kabına pişirdiğiniz tavuklu harcı aktarın. Üzerine beşamel sosu dökün ve düzeltin.
9. Son olarak kaşar peyniri rendesini tavuklu karışımın üzerine serpiştirin.
10. Fırını önceden ısıtın ve 190°C derecede veya peynirler kızarana kadar fırında pişirin.
11. Fırından çıkan kaşarlı tavuklu buğu kebabını 10 dakika kadar dinlendirin, dilimleyin ve servis edin.

Afiyet olsun! Bu lezzetli kaşarlı tavuklu buğu kebap, farklı ve lezzetli bir yemek deneyimi sunar.